편스토랑 묵은지 감자탕 이찬원 레시피 239회
신상출시 편스토랑 239회에서 이찬원표 묵은지 감자탕 레시피가 소개되었는데요, 생각한 것보다 쉽게 집에서 감자탕을 할 수 있겠다 싶은 레시피입니다. 잘 따라 해 보세요!편스토랑 이찬원표 묵은지 감자탕 만들기 [목차여기] 요리 재료[등뼈 핏물 제거] 돼지등뼈 1.2kg, 막걸리 1병, 통마늘 한 줌, 된장 1T, 물 1.5L [감자탕 재료] 감자 3개, 대파 1대, 깻잎 20장, 청양고추 2개, 묵은지 300g, 들깻가루 3T, 매운 고운 고춧가루 1/2T[양념장] 된장 평평하게 3T, 매운 고춧가루 3T, 진간장 3T, 참치액젓 3T, 설탕 2T, 맛술 4T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/2T, 후추 등뼈 핏물 빼고 초벌 하기 1. 등뼈에 막걸리 1병을 다 붓고 미지근한 물을 등뼈가 잠길 정도로..
2024. 9. 9.
